Área de Formação: 811. Hotelaria e Restauração
Saída Profissional: Técnico/a de Cozinha/Pastelaria
Nível de Qualificação: Nível IV
Requisitos Gerais:
Activos Empregados com habilitações iguais ou superiores ao 9º ano;
Desempregados com habilitações iguais ou superiores ao 12º ano;
Percursos Disponíveis:
Percurso Formativo Pós-Laboral (18:30 às 22:30) – 50 horas
8328 – Peças artísticas e decoração alimentar 25 horas;
3297 – Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – 25 horas;
Percurso Formativo Laboral (09:00 às 13:00) – 75 horas
8213 – Conduta profissional na restauração – 25 horas ;
8296 – Cozinha/Pastelaria – Serviços Pessoais – 25 horas ;
3297 – Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – 25 horas ;
Observações: Os percursos formativos apresentados podem ser frequentados na sua totalidade,
ou apenas selecionar os módulos pretendidos em cada um dos percursos de forma individual.